お母さんの味おからホットサンド!!

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Description

上越市家族の食育レシピコンテスト「20分で完成!私の朝食」小学生の部、優秀賞の中井靖哉さん(5年)考案レシピです。

材料 (2人分)

パン(プレーンな味のもの)
2人分
2枚
おからの煮物
夕飯の残りまたは市販のもの
マヨネーズ
大さじ1
1~2個

作り方

  1. 1

    夕食の残りのおからにマヨネーズをお好みで混ぜる。

  2. 2

    好みのパン(バターロールの場合)に切れ目を入れて、おから、大葉、ハムをはさみ込む。

  3. 3

    パンをはさんだ状態でオーブントースターで軽く焼く。

  4. 4

    食パンの場合は、食べやすく半分位に切り、出来上がり。

コツ・ポイント

あらかじめ、おからにマヨネーズを混ぜることで、おからがまとまり、サンドしやすくなりマヨネーズで味も美味しくなります。

このレシピの生い立ち

残り物になりがちな、おからを美味しく食べれないかと思いパンにはさんで食べたら、とても美味しくなりました。1品でも栄養バランスが良く、手軽に美味しく食べられるおからサンドは、おふくろの味と心の栄養もたっぷりなレシピです。
レシピID : 5515176 公開日 : 19/04/01 更新日 : 19/04/01

このレシピの作者

新潟県上越市
上越市は、新潟県の南西部に位置し、平野部を海と山が囲み、四季の変化がはっきりとした自然豊かな地域です。このキッチンでは、食の宝庫上越の郷土料理や旬の食材を使用した料理を中心に紹介します。
上越市HP http://www.city.joetsu.niigata.jp/

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