はまぐりのめんつゆ炒め
よりみち♪
作り方
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1
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はまぐりは砂抜きをしておきます。ほうれん草は根元を切り落とし、5cm長さに切ります。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、ほうれん草をしんなりするまで炒めます。
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3
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はまぐり、酒、めんつゆを入れ、蓋をして蒸し煮にします。
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4
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はまぐりの口が開いたら、ブラックペッパーとパセリを散らします。
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コツ・ポイント
ブラックペッパーの味がアクセントになります。
めんつゆで味が決まるのでとても簡単です。
あさりでも美味しくいただけます。
めんつゆで味が決まるのでとても簡単です。
あさりでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.3月号 コンロレシピ＞
ひなまつりに登場するはまぐりをお吸い物以外で使ってみました！（作：みづき）
ひなまつりに登場するはまぐりをお吸い物以外で使ってみました！（作：みづき）
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よりみち♪
