子持ち飯蛸の煮付け 簡単 お酒のおつまみ

子持ち飯蛸の煮付け 簡単 お酒のおつまみ

Description

いいだこ子持ちが旬だったので作りました

材料 (2人分)

塩適量
 
 
砂糖 (パルスイートでも可)
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
100cc〜適量
しょうゆ
砂糖

作り方

1

いいだこの子持ち墨抜きを塩で揉んでぬめりをとります

2

頭ごと沸騰したお湯にいれます。
頭ごとが嫌いな方は最初に切ってください
(ブクブク泡が出るぐらいのお湯)

3

♡ 調味料
(甘いのが苦手な方は砂糖少なめで)
を全てを入れて
水分が無くなるまで煮付ける。

4

煮立ったら冷ましてお召し上がり下さい
個人的には柚子卸を上に掛けても美味しいです。

コツ・ポイント

墨抜きしてなければちゃんと、抜いてください。
塩揉みですが特に足と足の間を洗ってあげてください

このレシピの生い立ち

簡単に酒の摘みが作りたかった
レシピID : 5515699 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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