鶏と大根の酢煮
○●○ゆき○●○
作り方
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1
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大根を下茹でしておく。
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2
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鶏肉を一口に切り、酒と塩胡椒をして揉んでしばらくおいておく。
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3
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鶏肉の水気を拭き取って、小麦粉をまぶして焦げ目がつくまで焼く。
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4
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大根を入れて油が全体にまわるまで炒める。
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5
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★を入れて煮詰まって味が染み込むまで炒める。
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コツ・ポイント
調味料を入れて軽く煮たったところでしばらくおいておくと大根に味がよく染み込む。
しばらくしてまた火を入れて煮詰めるとしっかり味になる。
しばらくしてまた火を入れて煮詰めるとしっかり味になる。
このレシピの生い立ち
うちの主人の大好きなメニューのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
○●○ゆき○●○
