クラッカンクッキー
Description
クラッカン粉(シコクビエ粉)はスリランカではお菓子、パン、ロティなどを作るのによく使われています。グルテンフリーの粉です
材料
作り方
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1
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全ての材料をボールに入れてまとめる
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2
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棒状にしてラップに包み冷蔵庫で1時間くらい寝かせる
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3
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適当な厚さに切って170℃のオーブンで15分位焼く
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4
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オーブンから出して完全に冷めるまで触らないでトレイのまましばらく置く
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コツ・ポイント
焼き立ては崩れやすいので触らないようにして下さい
このレシピの生い立ち
お気に入りの粉で色々と試作中です