大人のソイチョコムース
コープこうべ
作り方
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1
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耐熱容器に豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。電子レンジ（500w）で約1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
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2
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チョコレートは刻み、電子レンジ（500w）で約1分加熱して溶かす。
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3
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（1）に（2）・ラムダークを加え混ぜる。器に入れて冷やし固める。
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4
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バナナとあればミントを飾る。
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5
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
豆腐から植物性のたんぱく質が摂れ、作り方も簡単なムースです。色々な果物に合うので、旬の果物を使うといいでしょう。ラムダーク以外にオレンジキュラソーやコアントローでもおいしく作れ、ちがった風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コープこうべ
