やみつきスタミナ釜玉うどん
ヤマキ
作り方
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1
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今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。
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2
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うどんは表示通りにゆで、水気を切って器に盛る。
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3
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【A】を混ぜ、<2>にかける。
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4
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卵を中央に割り落とし、すりごま、刻んだ青ねぎ、刻み海苔をのせる。
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コツ・ポイント
うどんの湯切りが甘いと味が薄まってしまうので、しっかり湯を切って器に盛ってください。うどんがあつあつのうちに、よく混ぜていただきましょう。
このレシピの生い立ち
ゆでたてのうどんに生卵と薬味をあれこれのせたら、豪快に混ぜていただきます！食欲をそそるにんにく風味のめんつゆと薬味が、うどんにたっぷりと絡み、半熟状の卵がまろやかに包み込みます。この絶妙なハーモニーは、やみつき必至です！
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ヤマキ
