白ワインビネガーの特製ケチャップ

フライパンにグラニュー糖を中火で熱し、色づいたらヴィネガーを加える。（ヴィネガー入れる時、はねるから気を付けて！）

トマト、塩を加え、汁気がなくなり、半量ほど（いつも食べてるケチャップの感じ。ヘラですくえるような。）になるまで煮る。

ミキサーで撹拌し、潰す。