絶対コレ☆お好み焼きのタネ配合の画像

Description

大阪のおうちのお好み焼きタネの基本ベース

材料 (4枚分)

100g
和風だしの素
5g
100cc
2個
100g
大さじ4

作り方

  1. 1

    キャベツを粗みじん切りにする。長芋をすりおろす。
    小麦粉、だしの素、ベーキングパウダーを合わせて混ぜておく。

  2. 2

    キャベツと天かす以外の材料を混ぜ合わす。

  3. 3

    焼く前にキャベツと天かすを合わせてね。チーズ入りにしたい人はココでいれる。

コツ・ポイント

小麦粉、長芋、牛乳を同量にする。キャベツを混ぜたら驚くほどキャベツだけやん?!ってなりますが合ってます◎ベーキングパウダー入れてるのでふっくら冷めても温めなおしても柔らかいよ!

このレシピの生い立ち

お好み焼き屋さんに教わったポイントを作りやすいようにアレンジ。長年あっためてきたけどやっとレシピにおこしました。
レシピID : 5522246 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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CactiCacti
モチモチ美味しかったです!牛乳使うのは初めてでした!
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あきこいこい
フワフワで、美味しかったです!我が家もこれからは、コレ☆で作る事にします♪
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のん旦
長芋天かすなしですが、ふんわりで美味しかったです!

れぽ感謝(*´˘`*)♡美味しく作ってくれてありがとう♫