茎わかめの旨煮

茎わかめの旨煮

Description

安価で、とても手早く仕上がります。
ポリポリした食感が病みつきになりますよ♩

材料 (200㌘)

茎わかめ
1/2袋
★醤油★酒
各大さじ1/2
★和風粉末
小さじ1
少々
ゴマ
少々

作り方

1

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半分使用します。
水に浸して塩気を抜く。
(2~3時間)

2

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4~5㎝幅にカットする。
茎の太い部分は縦に切っておく。

3

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熱湯にサッとくぐらせて水気を切る。
フライパンに油をひき(分量外)全体に油が回ったら、★を加えてゴマ油で風味を付ける。

4

写真

☆茎わかめのアーリオオーリオ☆
こちらもご参考にして下さい♩
ID5524035

コツ・ポイント

茎わかめは、茹でた後(水分を含めて)200㌘になります。
熱湯でサッと茹でると色が鮮やかになるので、直ぐに引き上げると良いです。
ゴマはお好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

コンビニでおつまみのお供として見かけますが、
家庭でも再現したくて作ってみました♩
レシピID : 5523924 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/31

First tsukurepo mark
写真

水に戻した時の嵩に毎度びっくりするんです(;´∀`)良いツマミ☆

ハチワレねこ