長芋のバター醤油焼き

長芋のバター醤油焼き

Description

バター醤油が香ばしい!ちょっとピリ辛な長芋のバター醤油焼き☆

材料

400g
バター orマーガリン
大さじ1
1本
しょうゆ
大さじ2
かつお節
適量

作り方

1

写真

長芋は丸めたアルミホイルでこすって
ヒゲを取り、1.5cm幅に切る。

2

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鷹の爪は半分に切り、種を取り除く。

3

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フライパンに鷹の爪とバター (orマーガリン)大さじ1を入れて溶かし、切った長芋を入れて両面に軽く焦げ目を付ける。

4

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長芋に火が通ったら、めんつゆ大さじ3を入れて両面になじんだら、しょうゆ大さじ2を加えて、焦げ目が付くまで焼く。

5

写真

最後にかつお節をかけて、完成!

コツ・ポイント

長芋の皮はポリフェノールが含まれているので、ヒゲだけアルミホイルでこすって取り除き、皮ごと食べます☆

このレシピの生い立ち

母からの直伝レシピ☆
レシピID : 5524772 公開日 : 19/02/24 更新日 : 19/06/08

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