あっという間のカレーうどん

乾麺のうどんを茹でる。もちろん生うどんでもいいです。

麺が茹で上がってきたら食べやすい大きさに切った油揚げと斜めきりにした長ネギ（お好みで）を一緒に茹でる。

麺が柔らかく茹であがったら、カレールーを加えて溶かす。
ちょっと煮込んだら出来上がり。