アスパラとちりめんじゃこのポン酢びたし

縮緬雑魚のかわりに桜海老でも。

以前に何かの本で読んだのですが、本は忘れました。
確かレシピでは桜海老を使っていた気がしますが、身内にえびアレルギーがいるので、家にあった縮緬雑魚を代用で使用して定番化したような・・・。