アスパラ菜♪ 花は生食で
たなか家
作り方
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1
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アスパラ菜は水洗いして、花部分を摘み取る。
茎、葉の部分は食べやすい大きさに切り、サッと茹でる。
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2
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フライパンに油（分量外）をひき、溶いた卵を入れて焼く。大きくかき混ぜて崩し、茹でたアスパラ菜と麺つゆを入れて混ぜる。
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3
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お皿に②を盛り、①のアスパラ菜の花を飾ったら出来上がり♪
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4
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麺つゆの濃度により、分量は加減して下さい。
私は３倍濃縮を使っています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春先に出回るアスパラ菜。
可愛いお花を生で食べてみたら、あら美味しい♪
ほんのり甘くて、春をまるごと食べてる気分になります。
可愛いお花を生で食べてみたら、あら美味しい♪
ほんのり甘くて、春をまるごと食べてる気分になります。
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たなか家
