アボカドとモッツァレラチーズのサラダ2種

アボカドとモッツァレラチーズのサラダ2種

Description

アボカドとモッツァレラチーズの2つのおもてなしサラダです。
左:洋ナシでもリンゴでもOK 右:ドライトマト無くてもOK

材料 (2皿分)

*印の材料で左のお皿のドレッシングを作る
1かけ
*オリーブオイル・レモン果汁(ポッカレモン)
各小1
*塩・コショウ
適量
洋ナシ(リンゴでもOK)
1個
アボカド
1個(左右で1/2づつ)
モッツァレラチーズ
1個(左右で1/2づつ)
プチトマト
3〜4個3〜4こ
ドライトマト
適量
塩・コショウ(できれば粗挽き))
適量

作り方

1

写真

左:千切り生姜、ハチミツ、塩、胡椒、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作っておきます。

2

左:薄く切った洋ナシ、アボカド、モッツァレラチーズの順に重ね、①のドレッシングを回しかけます

3

右:薄く切ったアボカド、モッツァレラチーズ、プチトマト、セミドライトマトの順に重ね、オリーブオイル、塩、胡椒で仕上げます

コツ・ポイント

先にドレッシングを作っておきます。(生姜からエキスが出るのに時間が必要)
アボカドは、時間が経つと変色し易いので、食べる時間を考えて切ります。

このレシピの生い立ち

頂いた洋ナシでモッツァレラチーズとアボカドのサラダを作ってみました。ハチミツ生姜のドレッシングとの相性バツグンです。アボカドとモッツァレラチーズの半分はプチトマト、ドライトマトを使ってオリーブオイルと塩と胡椒で彩り良いお皿に仕上げました。
レシピID : 5531326 公開日 : 19/03/01 更新日 : 19/03/01

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