アボカドとモッツァレラチーズのサラダ2種
羊の台所
作り方
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1
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左:千切り生姜、ハチミツ、塩、胡椒、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作っておきます。
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2
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左:薄く切った洋ナシ、アボカド、モッツァレラチーズの順に重ね、①のドレッシングを回しかけます
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3
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右:薄く切ったアボカド、モッツァレラチーズ、プチトマト、セミドライトマトの順に重ね、オリーブオイル、塩、胡椒で仕上げます
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コツ・ポイント
先にドレッシングを作っておきます。(生姜からエキスが出るのに時間が必要)
アボカドは、時間が経つと変色し易いので、食べる時間を考えて切ります。
アボカドは、時間が経つと変色し易いので、食べる時間を考えて切ります。
このレシピの生い立ち
頂いた洋ナシでモッツァレラチーズとアボカドのサラダを作ってみました。ハチミツ生姜のドレッシングとの相性バツグンです。アボカドとモッツァレラチーズの半分はプチトマト、ドライトマトを使ってオリーブオイルと塩と胡椒で彩り良いお皿に仕上げました。
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羊の台所
