ブロッコリースプラウトとうどんのサラダ

茹でうどんは熱湯をくぐらせ、2cm幅に切り、水気を切り、ごま油をからめておく。

むきえびは茹で、水気を切る。

ブロッコリースプラウトは食べよい長さに切る。

④に茹でうどん、むきえび、ブロッコリースプラウトを入れ、混ぜ合わせる。

⑤を器に盛り付け、一味唐辛子を振る。