受験に勝つ!!! 必勝とんかつ *☻*
Description
外はサクサク。中はジューシー♩な愛情たっぷりの〝とんかつ〟です*☻*。
自宅で揚げたとんかつは「天下一品」ですっ♬。
自宅で揚げたとんかつは「天下一品」ですっ♬。
材料
(家族4人(*^^*))
ブロック2
塩胡椒
適量
適量
2〜3個
パン粉
適量
揚げ物用油
適量
1個
*大根(おろし)---長女用
1/4本
*ポン酢---長女用
好きなだけ。
*お好み焼きソース---次女用
好きなだけ。
*とんかつソース---パパ用
好きなだけ。
*粗塩---私用
好きなだけ。
*和からし---パパと私用
好きなだけ。
8個
好きなだけ。
作り方
-
-
1
-
①パン粉、小麦粉、卵(溶いたもの)を用意し、豚ロース肉(ブロック)を1〜1.5cmの厚さにする♩。
-
-
-
2
-
②下ごしらえに、豚ロース肉をフォークなどで刺し、筋を切り塩胡椒をする(多めに)♩。
10分くらいおく(^^)。
-
-
-
3
-
③小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける♩。
-
-
-
4
-
④揚げ物の油を170℃にし、2〜3枚ずつ揚げる♩。
浮いてきたら、裏表を返し〜を2、3度してきつね色になったらOK!
-
-
-
5
-
⑤とんかつの油をよく切り、千切りキャベツやミニトマト、茹でたブロッコリー、カットしたレモンを添えて完成です♩。
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
衣をつける前に、お肉に塩胡椒をしっかり振るコト♡。←実家の父のマネっ子です( *´艸)( 艸`*)
千切りキャベツは〝セブンイレブン〟さんのを利用して楽させてもらいました♡。
千切りキャベツは〝セブンイレブン〟さんのを利用して楽させてもらいました♡。
このレシピの生い立ち
受験を控えた長女に、胃もたれを心配してみながらの、入試の前々日にとんかつを揚げました(^_^)v。
前日には体に優しい和食のメニューを〜と思い体を温める生姜のお鍋にでもしようかな〜(^^)。
前日には体に優しい和食のメニューを〜と思い体を温める生姜のお鍋にでもしようかな〜(^^)。