お手軽☆クリーミー明太子パスタ

お手軽☆クリーミー明太子パスタ
食べたいと思い立ったら、パスタをゆでる時間だけでできちゃいます。

お手軽で、おいしい~。カルボナーラなどのこってり系が好きな方に。

材料 (1人分)

パスタ
100~120g
明太子
小ぶり1腹
バター
20g
大さじ2
1個分
昆布茶
小さじ1/2強
パスタゆでる塩
適宜
のり・貝割・しそ等
適宜  

1

お鍋にたっぷりのお湯をわかして塩を投入。
パスタを表記された時間より少し早めにゆで上げます。

2

パスタをゆでている間に下準備。
ボウルにほぐした明太子、バター、生クリーム、卵黄、昆布茶を入れて混ぜ合わせます。

バターは溶けるので固形でも大丈夫♪

3

ゆであがったパスタを2のボウルに入れて混ぜ合わせます。

4

お皿に盛り付けて、刻みのり、貝割大根、しそなどをお好みでトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

昆布茶がなければ、顆粒昆布だし、顆粒和風だしでもOKかと思います。

このレシピの生い立ち

こってり系の明太子パスタが食べたくて。
レシピID : 553749 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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