柿のムース風★乳酸菌飲料deアクセント♪

柿のムース風★乳酸菌飲料deアクセント♪
柿をムース風のデザートにしてみました。目新しく、優しい甘さなので、少量でも満足できます。

材料 (4人分)

196g
希釈用乳酸菌飲料
22g
52g

1

柿は皮と種を取り、フードカッターまたはジューサーにかけてペースト状にする。

2

ボウルに①を入れ、希釈用乳酸菌飲料を加え、混ぜ合わせる。

3

ゼラチンを80℃以上の湯で溶かし、②に加えてしっかりかき混ぜる。

4

器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

写真

※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0g、食塩相当量0g、エネルギー46kcal(1人分当たり)です。
分量外ですが、飾り用の柿を用意しておくのもおすすめです。季節の果物でも代用できます。

このレシピの生い立ち

上尾市食生活改善推進員協議会から、提供された献立「肉のせレンコン焼きと乳茶わん蒸しの定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
レシピID : 5537774 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/22

このレシピの作者

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