レモンカードの画像

Description

濃厚であまずっぱいレモンカード色んな使い方があります、是非試し下さいね!

材料 (370 ml)

レモン汁
100 ml
レモンの皮のすりおろし
大さじ 2
小さじ 1/8
上白糖
115 g
2 (110 g)

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    レモンの表皮をおろし金でする。

  3. 3

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    ボウルに卵以外の材料を入れ、

  4. 4

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    湯煎にかけて砂糖とバターを溶かす。

  5. 5

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    別のボウルに割り入れた卵。卵に加え、かき混ぜる。とろみが出たら(約10 分)火から下ろす。

  6. 6

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    固さを確認する。スプーンの表面にとり、指でクリームに線をかく。

  7. 7

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    表面の直接にラップをかけて、完全に冷えるまで放置。
    冷凍庫に入れて冷やし固める。

  8. 8

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    パンに塗るとか、お菓子を作るとか、色んな使い方があります、是非試し下さいね!

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存します。1週間以内で食べきるのがベスト。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5538000 公開日 : 19/03/04 更新日 : 21/09/25

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