★保存方法★アスパラは鮮度が命！
道産子美鈴
作り方
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1
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キッチンペーパーをぬらして牛乳パックの底に敷き、アスパラを入れて上部にビニール袋をふわっとかぶせてます。
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2
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冷蔵庫に立てた状態で保存して下さい。
※横にして保存すると、上に伸びようとして穂先が曲がるほど余計なエネルギーを使ってしまいます。
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3
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コツ・ポイント
硬めに茹でて、冷凍保存すれば一ヶ月ほどご家庭の冷凍庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
アスパラは北海道産が一番！ 4月中旬よりハウス栽培のアスパラが出まわりますが、5月中頃より出回る「露地栽培」のアスパラのほうが甘みや風味が濃い！と思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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道産子美鈴
