カレイの煮付け
作り方
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1
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☆無水鍋☆お酒:みりん:醤油=4:1:1の割合で、カレイが浸るくらいの量、はちみつ少々を入れて煮立たせる。
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2
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カレイ、豆腐を鍋に敷きつめる感じで入れ、上から白ネギを一面にのせる。再び煮立たせる。
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3
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味見をして好みの味に整え、弱火で15分ほど煮込む。
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4
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一旦冷ますと味が染み込む。
食べる前に再度温めていただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あまり食欲がない時でも食べやすいものを作りました