カブの皮の塩きんぴら
Itoママ
作り方
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1
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カブの皮と茎は水洗いする。
カブの皮、茎、人参を2〜3ミリくらいの千切にりする。
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2
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フライパンを温め油を入れる。
1を入れ油を絡める程度に炒め、ガーリックソルト、コショウを加え炒める。
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3
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最後に,だし醤油を加え軽く炒めて完成。
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コツ・ポイント
☆材料を同じ幅に切る。
☆あまり炒めすぎない。
(目安は人参に火が通っていればok)
(コリコリ食感が好きなので)←お好みで♡
☆だし醤油は、顆粒だしと醤油でもok
☆カブの大きさにもよるので、調味料はお好みで加減してください。
☆あまり炒めすぎない。
(目安は人参に火が通っていればok)
(コリコリ食感が好きなので)←お好みで♡
☆だし醤油は、顆粒だしと醤油でもok
☆カブの大きさにもよるので、調味料はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食用にカブを使った際、厚めにむくカブの皮がもったいないなぁ！と思ったので、きんぴらにしよう思い、でも醤油と砂糖の味より塩味がいいなぁと思い作りました。
皮と茎に栄養があるから尚良し！ってことで♡
皮と茎に栄養があるから尚良し！ってことで♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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