シンプル♪エシャレット
MULA
作り方
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1
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洗ったエシャレットの茎と根を切り落とし薄皮をむく。千切りにする。
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2
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お皿に入れ、上から★をお好みの量かける。
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3
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今回使用したエシャレット。
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コツ・ポイント
食べるのは白い部分です。島らっきょうより辛みが少なく食べやすいです（でも島らっきょうも好きよ～）。
エシャレットについて、ごはん日記2008/4/14。
エシャレットについて、ごはん日記2008/4/14。
このレシピの生い立ち
日本のエシャレットはらっきょうの若採りしたものだそうなので、島らっきょうと同じようにして食べるとおいしいかと思って…。
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MULA
