ё自分用ё 油淋鶏(ユーリンチー)のタレ

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Description

自分用メモです。

材料 (2人分 鶏もも肉1枚分)

大匙1
醤油
大匙1.5
お酢
大匙1
みじん切りした白ネギ
お好きな量で
すりおろしたしょうが
少々
すりおろしたにんにく
少々
黒糖(きび糖)(砂糖でも可)
小匙2
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    材料を全部まぜると出来上がりです。

  2. 2

    とろみをつけたい場合はごま油以外をまぜたところで片栗粉を大匙2分の1しっかりまぜ入れてレンジで沸騰させてください。

  3. 3

    温めたものを混ぜてとろみがついたものを少し冷ましてからごま油を入れます。ごま油は熱を通すと風味が消えるので。

  4. 4

    塩からあげにかけて食べてください。

コツ・ポイント

私はしょうがもにんにくも市販のチューブのものを使ってますが、こだわりはないのでちゃんとすりおろしたものでもなんでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

教わったレシピを少しかえて自分好みにしてみました。
レシピID : 5551200 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

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