簡単！激旨！ネギ塩豚炒飯
居酒屋よろすの備忘録
作り方
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1
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★を容器に入れて混ぜます。
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2
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こんな感じ。
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3
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ベーコンを適当な大きさに切ります。
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4
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熱したフライパンに「油を引かずに」挽肉を炒めます。
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5
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挽肉がほぐれたらベーコンを入れて炒めます。
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6
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挽肉に火が通ったら挽肉とベーコンから出てきた油ごと★と混ぜます。
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7
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こんな感じ。
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8
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熱したフライパンに☆を引きます。
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9
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油を引いたら溶き卵を入れます。
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10
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溶き卵を入れたらご飯を投入し炒めます。
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11
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たまご炒飯を作ります。
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12
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たまご炒飯が出来たら、7を投入してます。
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13
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よく混ぜて少し水分と飛ばしたらお皿に盛って完成です。
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14
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こんな感じ。
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コツ・ポイント
7で良くまぜたら5分くらい放置してください。
その方が挽肉に味が馴染んで美味しくなりますｗ
13で水分を飛ばしすぎると味が薄くなるので、味を見ながら調節してください。
その方が挽肉に味が馴染んで美味しくなりますｗ
13で水分を飛ばしすぎると味が薄くなるので、味を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
炒飯の可能性を求めて。
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