ごぼう巻きをさらに豚肉で巻く(^.^)の画像

Description

おでんでお馴染みのごぼう巻き天を豚肉で巻いて、フライにしました。断面が面白いです。

材料 (2人分)

ごぼう巻き天
4本
4枚
大さじ2
3分の1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
お好みでケチャップ、甘味噌、ソースなどでお召し上がり下さい。

作り方

  1. 1

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    おでんでお馴染みのごぼう巻き天を使います。

  2. 2

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    豚肉を2枚ずらして重ね、大葉を端にのせる。

  3. 3

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    ごぼう巻き天をのせてくるくる巻く。

  4. 4

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    こんな感じです。

  5. 5

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    全体に小麦粉を振る。

  6. 6

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    溶き卵を加え、表面に付ける。

  7. 7

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    パン粉を塗す。両箸もしっかり付ける。

  8. 8

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    170度のサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。

  9. 9

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    しっかり油切りする。

  10. 10

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    3等分に切り分け盛り付ける。ケチャップと辛子、甘味噌と辛子を添えました。

コツ・ポイント

豚肉ロース薄切りなので、すぐに火が通ります。パン粉がきつね色になれば大丈夫です!サクッと揚げて下さい。ケチャップと甘味噌を付けましたが、お好みで!

このレシピの生い立ち

ごぼう巻き天がお値打ちだったので買ってきました。おでん以外に使えないかな?と考えていたら、思いついてしまった(^_^*)
レシピID : 5552336 公開日 : 19/04/21 更新日 : 19/04/21

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