ごぼう巻きをさらに豚肉で巻く(^.^)
かっちゃん杉
作り方
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1
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おでんでお馴染みのごぼう巻き天を使います。
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2
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豚肉を2枚ずらして重ね、大葉を端にのせる。
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3
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ごぼう巻き天をのせてくるくる巻く。
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4
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こんな感じです。
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5
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全体に小麦粉を振る。
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6
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溶き卵を加え、表面に付ける。
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7
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パン粉を塗す。両箸もしっかり付ける。
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8
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170度のサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。
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9
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しっかり油切りする。
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10
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３等分に切り分け盛り付ける。ケチャップと辛子、甘味噌と辛子を添えました。
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コツ・ポイント
豚肉ロース薄切りなので、すぐに火が通ります。パン粉がきつね色になれば大丈夫です！サクッと揚げて下さい。ケチャップと甘味噌を付けましたが、お好みで！
このレシピの生い立ち
ごぼう巻き天がお値打ちだったので買ってきました。おでん以外に使えないかな？と考えていたら、思いついてしまった(^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
