ふんわりとろける○●○軽～いアイス
Hi-Tommy
作り方
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1
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ボウルに卵黄＋砂糖大さじ1、卵白+砂糖大さじ1/2に分け、それぞれ温めながらしっかり泡立てる。
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2
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別のボウルで生クリームをしっかり泡立てる。
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3
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泡立てた卵黄と生クリームを合わせ、ムラの無いように混ぜ合わせる。卵白も泡を消さないように混ぜ合わせる。
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4
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容量が1Lくらいの容器に、流し入れ、冷凍庫で2～3時間冷固める。（途中フォークなどで空気を含ませるようにかき混ぜる）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
