介護食　お月見プレート

やさしい素材チキンと温野菜しいたけを約7分蒸して、凝固剤と一緒にミキサーに入れて混ぜる。

①を丸型製氷器で固める。冷めたら型から外してバーナーで焼き目を付ける。

温野菜さつまいもを解凍しウサギの形にまとめる。やさしい素材トマトを耳と目の形に切り、のせる。

みためが目玉焼きを約11分蒸す。

②③④⑤を皿に盛り付けて、しょうゆ、酒、砂糖、水で作ったあんをかける。