豆苗とクレソンのカシューナッツ炒め
Description
豆苗の歯ごたえとクレソンの苦味が美味しい炒めものです。
あきこ♪gohan♪
作り方
-
-
1
-
材料を切る
生姜⇨千切り
カシューナッツ⇨粗めに割る
豆苗⇨豆も含めて10センチくらい
クレソン⇨10センチくらい
-
-
-
2
-
フライパンに
カシューナッツ
生姜
オイル
を入れて香りがたつまで炒める。
-
-
-
3
-
豆苗の茎と豆
クレソンの茎
をフライパンに入れて炒める。
-
-
-
4
-
塩、胡椒、コリアンダーで味付けをする。
オイルが足りなければ足す。
-
-
-
5
-
茎がしんなり
豆が少しホクっとしてきたら
豆苗の葉の部分
クレソンの葉の部分
を入れてさっと炒める
-
-
-
6
-
最後にレモン汁を加えて味を仕上げたら出来上がり
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆苗の豆まで美味しくいただきたいなーと思ってつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
