【基本の和風煮物】タケノコとシメジの煮物

タケノコを穂先と下部の部分と2つに切り分け下部の部分を縦に2等分して5mmくらいのスライスにする。

調味料類を鍋に入れてタケノコを煮る。
※タケノコが浸かるくらい

汁けがなくなるまで煮て、あれば木の芽を乗せる。