うちのハーブソルト
Description
いつも義母が作ってくれるハーブソルトが無くなってしまったので、レシピを聞いて自分で作ってみました。まだ改良の余地有り。
irharuka
材料
セージの葉
8 枚
タイムの枝
5 本
ローズマリーの枝
2 本
ローレルの葉
5 枚
塩
約30g (30ml)
作り方
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1
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ハーブはよく洗って、キッチンペーパーで乾かす。
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2
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ローズマリー、ローレル、タイムは硬い枝を取り除く。
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3
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ブレンダーで塩と一緒に攪拌する。
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4
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オーブンペーパーを敷いた容器に入れて、24時間乾かす。
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5
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きれいに洗ったガラスの瓶に入れて保存する。
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6
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焼きかぼちゃに合わせてみました。
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7
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8
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ラタトゥイユにも。
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コツ・ポイント
肉や魚に合わせても良いし、焼いた野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
いつも義母が作ってくれるハーブソルトが無くなってしまったので、レシピを聞いて自分で作ってみました。 教えてもらったレシピではどれくらい塩を入れれば良いか、わからなかったので、試しに作ってみた覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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