✳️ふわコロ～きな粉ドーナツ✳️おやつ
薪club
作り方
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1
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○の材料をホームベーカリーに入れてパン生地コーススタート。
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2
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生地を20個にわけて丸めます。生地が柔らかいので手に粉をつけて丸めるとキレイにできます。
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3
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二次発酵→40℃→30分
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4
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発酵後…♪
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5
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170℃→揚げます。生地が柔らかいのでクッキングペーパーごと揚げると綺麗に上がります。クッキングペーパーはすぐ剥がれます
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6
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きつね色になるまで揚げます。ふわふわです(*´∀｀)
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7
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ポリ袋に★の材料を入れます。・きな粉・砂糖
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8
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袋にドーナツを入れます。
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9
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しゃかしゃかふってドーナツにきな粉、砂糖をしっかりつけます(*^^*)
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10
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ふわふわきな粉ドーナツのできあがりー( 〃▽〃)
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コツ・ポイント
生地は柔らかめなので♪丸める時は粉を手につけてから丸めると綺麗にできます♪発酵後の生地も柔らかいのでクッキングペーパーごと揚げるとまんまるが崩れず綺麗に揚がります。クッキングペーパーはすぐに生地から離れます。離れたらすぐ鍋から出して下さい
このレシピの生い立ち
子供のおやつに(*^^*)
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