いちごチーズケーキアイスクリーム

いちごチーズケーキアイスクリーム

Description

クリームチーズをたっぷり使った美味しい手作りアイスクリーム!!!

材料

いちご
正味 130 g
ビスケット
45 g
溶かした無塩バター
15 g
クリームチーズ
150 g
粉砂糖
45 g
少々
バニラエキス
小さじ 1/2
牛乳
100 ml

作り方

1

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耐熱容器にいちごと上白糖を入れて、600Wのレンジで 3.30-4 分 加熱します。完全に冷えるまで放置。

2

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ビスケットをめん棒でたたいて砕く。溶かした無塩バターを入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

3

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ボウルにクリームチーズを入れて、よく混ぜクリーム状にする。粉砂糖と塩を入れてよく混ぜる。

4

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バニラエキスと牛乳を加える。

5

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生クリームを泡立てる。

6

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クリームチーズのボウルにホイップクリームの3分の1を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

7

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ホイップクリームのボウルに入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。

8

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いちごのソースを入れて、軽く混ぜる (1-2回くらい)。

9

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ビスケットを入れて、軽く混ぜる (1-2回くらい)。

10

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ラップフィルムを表面に密着する。

11

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4時間以上冷蔵庫に入れて凍らせる。

12

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動画も参照にしてください。https://youtu.be/oKQFynm8Ltw

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5563970 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

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