いちごチーズケーキアイスクリーム

耐熱容器にいちごと上白糖を入れて、600Wのレンジで 3.30-4 分 加熱します。完全に冷えるまで放置。

ビスケットをめん棒でたたいて砕く。溶かした無塩バターを入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにクリームチーズを入れて、よく混ぜクリーム状にする。粉砂糖と塩を入れてよく混ぜる。

生クリームを泡立てる。

クリームチーズのボウルにホイップクリームの3分の１を入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

ホイップクリームのボウルに入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。

ビスケットを入れて、軽く混ぜる (1-2回くらい)。

ラップフィルムを表面に密着する。

4時間以上冷蔵庫に入れて凍らせる。