レシピ4

抹茶ゼリーを作る。鍋に水を入れ沸騰したなら抹茶とゼラチン、砂糖を入れて煮溶かす。

器にあずきを入れて、その上に抹茶ゼリーを流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。

桜ゼリーを作る。桜の塩漬けは1度水洗いして、塩を流し落とす。その後、分量内の水から１００CC取り分けた中に浸しておく。

ゼリー液をタッパーなどの容器に入れる。その中に花が開くように広げながら桜を入れる。浸した水も入れてかき混ぜる。

２つのゼリーが固まったら、抹茶ゼリーの上にコンデンスミルクを入れる。

桜ゼリーの桜を取り分け、抹茶ゼリーの上に桜のゼリーをフォークでクラッシュしていれる。
桜の花をのせる。