おからパウダー入り♡ヘルシーハンバーグ

おからパウダー入り♡ヘルシーハンバーグ

Description

新玉葱とセロリをたっぷり使い、野菜の旨味で満足♡つなぎにおからパウダーをプラスしてさらにヘルシーなサッパリハンバーグ♡

材料 (4人分)

合挽き肉
400g
新玉葱
1個
セロリ
1本
2個
オリーブオイル又はグレープシードオイル
大さじ1
調味料
砂糖
大さじ1
塩胡椒
少々
乾燥バジル
大さじ1
ケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ボールに新玉葱とセロリの荒いみじん切りと合挽きと卵とおからパウダーと調味料を入れる。

  2. 2

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    よく混ぜる、最後にケチャップを入れもう一度よく混ぜる。手ではなくスプーンなどで混ぜる。手のぬくもりが入らないように。

  3. 3

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    ハンバーグの形にし、オイルを敷いたフライパンで片面焼き色をつける。今回は4個とお弁当用ミニ2個にしましたが、4個でも♡

  4. 4

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    ひっくり返し、もう片面も焼き色をつける。

  5. 5

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    フタをし、中まで火を通す。8分位。

  6. 6

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    フタをとり、1〜2分焼きあげたら出来上がり♡

  7. 7

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    レシピID 5565231の簡単トマトソースをつくる。

  8. 8

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    盛り付け、トマトソースをかける。お弁当にも使いたいので、ニンニクは使いません。ポン酢でいただくのも、オススメです♡

コツ・ポイント

新玉葱はざっくりとしたみじん切りし、そのまま生で混ぜ込みます。生の方が栄養を逃しません。具材を手でこねるのはNG〜手の温もりで肉の脂が溶け出してしまいます。私は木のスプーンでよく混ぜ、仕上げは手になりますがササっと形を作ります。

このレシピの生い立ち

新玉葱の季節なので、玉葱の甘さで美味しいハンバーグになるかな?と♡おからパウダーを使って、さらにヘルシーに♡
レシピID : 5565208 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2020年5月9日

お弁当用に小さめに作りました!ソースなしでも美味しいです!

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2019/04/09

初れぽ

セロリは使った事ないので省いたがおからパウダーと新玉で参考に。

参考になりましたか?♡おからパウダーは使いやすいですね♡

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