新たまねぎの串天ぷら♫
花時計咲いた
作り方
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1
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玉ねぎは縦半分に切ってから、倒して、繊維に逆らって1cm幅くらいにカットする。
爪楊枝を通す。
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2
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アスパラは生のまま切って、爪楊枝を通す。
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3
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水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げ、徐々に温度を上げていく。
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4
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5
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高温で揚げることで、カラッと揚がります。
よーく油を切ったら、盛り付ける。
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6
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食べ終わり・・
敷き紙無くても、ちっとも油残りませんでした^^
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コツ・ポイント
爪楊枝を持って衣付けるので簡単。
そのまま油の中へ・・安全。
トングで爪楊枝持って上げる。
爪楊枝持って、食べる。
そのまま油の中へ・・安全。
トングで爪楊枝持って上げる。
爪楊枝持って、食べる。
このレシピの生い立ち
衣の中で蒸し揚げされた、玉ねぎ＆アスパラ^^
とろけるような^^
アスパラも香り豊か！
とろけるような^^
アスパラも香り豊か！
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花時計咲いた
