まかない～なすの揚げびたし～

ナスを好きな大きさ、形に切り、多めの油で揚げ焼きにする。

ボールにおろし生姜、おろしにんにくめんつゆ(3倍濃縮)をいれておく。

揚げ焼きにしたナスをボールにいれて混ぜる。

※大根おろしを入れる時はナスと一緒に混ぜると良い。
盛り付けた時に小ネギを散らしても美味しい。