カノムルークチュップ

トアクオンは緑豆で作るココナツミルク味の白あんみたいなものです。

トアクオン5566220

トアクオンを好きな形に成形する。
タイではフルーツの形にするのが一般的です。

成形したものは楊枝にさして、発泡スチロールにさして置きます。
お肉のトレイなんかが使えます。

鍋に水、寒天
を入れて混ぜながら煮立てて、1分ほど煮る。

出来上がったゼリー液に、先程色をつけたものをくぐらす。
固まったらもう一度、くぐらせる。その都度スチロールに立てる。

かたまったら楊枝を外す。余分なゼリーは取り除く。