和える順番がコツのチョパン・サラタス

レタスは細かめにちぎって洗い、水を切って冷やしておく。

レタス以外の野菜を角切りにする。歯ごたえを考えてそれぞれ食べやすい細かさに。

☆ドレッシング作り☆パセリを粗みじん切りにして大きなボウルに入れる。

食べる直前に角切り野菜とパセリ入りオイルを和え、レモン汁をまわしかけてレタスをたっぷり敷いた上に盛る。

食べ始めるときにレタスと角切り野菜をざっくり和えながらとりわけて召し上がれ。