鮭のムニエル　サワークリームソース

鮭にこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

バターを入れたフライパンで鮭を焼く。

ほうれん草はさっと茹でて冷水にさらし、適当な長さに切っておく。

サワークリーム、酢、フレンチドレッシング、砂糖、刻んだしば漬けはよく混ぜ合わせておく。

器に鮭を盛り付け、上からソースをかける。

茹でたほうれん草と半分に切ったミニトマトを付け合わせる。