小鍋一つで作る簡単しめじのクリームパスタ
りねりね
作り方
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1
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①小鍋に水を沸かしたら、そこに半分にバキっと割ったパスタを入れて茹でます。
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2
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２～３分茹でたらしめじを入れて、かき混ぜながらゆがきます。
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3
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少し固めに茹でたら水を捨てて、そこに牛乳、小麦粉、バター、塩コショウ、マヨネーズを入れてかき混ぜながら仕上げます。
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コツ・ポイント
焦らなくても、小麦粉もダマにならずに仕上がりますよ。牛乳を入れたら、最初火は弱火の方がいいかもしれませんね。加減をみながら仕上げてください。小鍋一つで作るので、かき混ぜながらちゃちゃっと作ります。お好みで、パルメザンチーズを加えても美味しいですよ～＾！調味料はお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
一人で昼間に食べるのに、洗い物を少なくしたかったのです。
しめじだけでも美味しいですよ！
しめじだけでも美味しいですよ！
りねりね
