カツオのたたき・麻辣醤とナッツと刻みネギ
Description
練りスパイスのニューフェイスの
「麻辣醤」にナッツと刻みネギを
混ぜてみたの。
ちょっと異国のお味、召し上がれ♪
「麻辣醤」にナッツと刻みネギを
混ぜてみたの。
ちょっと異国のお味、召し上がれ♪
はるさんの台所
材料
（１人分）
カツオのたたき
５０ｇ
*ハウス 麻辣醤（マーラージャン）
小さじ１強
*お好みのナッツ
小さじ１→砕いて
*長ねぎみじん切り
小さじ１
*ごま油
小さじ２/３くらい
*醤油
小さじ１/２
*麺つゆ（４倍）
小さじ１/２
作り方
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1
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* ハウス 麻辣醤 （マーラージャン）
唐辛子の辛み、中華でおなじみ花椒の香りに豆板醤のコクと粒状のにんにく入り
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2
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* 印を全て混ぜ、よく馴染ませます。
カツオのたたきにこんもり乗せます。
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3
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こちらは、わささんしょうを使ったバージョン。
レシピID : 5572567
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4
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わささんしょう黄身おろし、麻辣醤バージョンの食べ比べ。
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コツ・ポイント
ラー油を加えるとちょっと大人味。
このレシピの生い立ち
「ハウス 麻辣醤」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
ブログ→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-1645.html
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