暖かく天気の良い日は自然発酵なのだ^^
花時計咲いた
作り方
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1
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パン生地をこねたら（ホームベーカリーのこねだけ機能です）大き目のボウルに入れ、霧吹きで湿らせる。
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2
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塗れ布巾を被せて、出窓に置く。
（1時間30分置きました）
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3
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ふすまを加えている生地なので、ちょっとぶつぶつしてます
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コツ・ポイント
乾燥は禁物ですね。
このレシピの生い立ち
湿度２２％室温20℃でした。
出窓部分はもっと温度が上がっていたと思います
出窓部分はもっと温度が上がっていたと思います
