ビーツのムース

ビーツは洗ってぬれたままラップに包んで電子レンジで加熱する。

1のビーツがやわらかくなったら裏ごしする。

鍋にビーツ、マシュマロ、牛乳、生クリームを入れて加熱し、マシュマロが溶けたら火から下ろし、容器に入れて冷やす。