お薦め。春キャベツと塩昆布の和風サラダ
dekos
作り方
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1
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キャベツを、手でちぎります。
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2
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電子レンジで、しんなりさせます。200㌘で2分半チンしました。
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3
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ボールに移し、塩昆布で合えます。好みで鰹節を混ぜても美味しく出来ます。
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4
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右は、塩昆布と鰹節と合えて、胡麻を振りました。左は、塩昆布で合えたものに、鰹節を天盛りしました。
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5
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使用した塩昆布と鰹節です。
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コツ・ポイント
柔らかい春キャベツなので、特にコツはありませんが、チンし過ぎない事かな？
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、春キャベツが収穫出来ました。柔らかいので、そのまま塩揉みでも、美味しいのですが、チンすることで、キャベツがより、柔らかくなり、たくさん食べられます。
dekos
