さくさくうまうま真ほっけの天ぷら２種♪
ｍinaduki
作り方
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1
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真ほっけを８等分に切って、４切れに大葉を巻いて残りはそのまま
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2
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Ａを混ぜて、揚げ油を温めて１８０℃に温めておきます
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3
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１を２にくぐらせて、大葉の重ねあわせた方を下にして揚げて油を切っておきます
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4
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大葉の巻いていない真ほっけを、２にくぐらせて揚げて油を切っておきます
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5
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３と４盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
＊一夜干しのイカなどもおいしいです
このレシピの生い立ち
焼くか唐揚げのワンパターンだったので、天ぷらにしてみました
ｍinaduki
