ガラナグミ

ガラナと砂糖を混ぜて、火にかける。フツフツしてきたら、ゼラチンをダマにならないように、溶かす

レモン汁を入れて酸味をみて、汁が半分くらいになるまで、煮詰める

最後に、また、味をみて、ガラナの味になったか見て、酸味が足りないならここで足す。

汁が半分になるまで、煮詰めたら、水飴のようになるけど、これが、市販のアンパンマンのグミ食感、舌触り、濃度もピッタリ