❤砂肝の生姜にんにく漬け❤コリコリ食感！

にんにくをお好みの大きさにカットする。今回は薄切りにしました。

カットしたにんにくと、
⬛の調味料・しょうがチューブをポリ袋かジップロックに入れよく揉んでおく。

砂肝をカットする。
コリコリ食感を残したいので今回は白い部分は残した切り方をします。

写真を参考に切ってください。

湯を沸かし、
沸騰した状態で砂肝を２～３分茹でる。

茹で上がったら、
茹で汁大１を合わせたタレに入れ
砂肝をザルに上げる。

砂肝が温かいうちに、合わせたタレに漬け込み空気を抜いて密閉する。
半日～食べれます。
１日漬け込むとしっかり味が入ります