とろ～り簡単抹茶プリン
くりんとき
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておく。（水大さじ1くらい）
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2
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豆乳と生クリームと砂糖を鍋にいれて、混ぜながら火にかける。沸騰しない程度に温めたらゼラチンを入れて完全に溶かす。
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3
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ボールに抹茶を入れ、②を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
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4
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茶こしで漉しながら型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
③の工程では、一気に入れるとダマになってしまうので、少しずつ溶かしながら混ぜてください。それでも、完全に溶かしきれないので、茶こしで漉しながら型にいれてください。
このレシピの生い立ち
とろ～り黒ゴマプリンの抹茶バージョンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くりんとき
